Sastojci:
- 500 g integralnog brašna
- 300 ml tople vode
- 1 vrećica suhog kvasca (7 g)
- 1 žličica soli
- 1 žlica maslinovog ulja
- 50 g oraha (grubo sjeckanih)
- 2 žlice sjemenki lana i suncokreta
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte toplo vodu, suhi kvasac i žličicu šećera te ostavite 10 minuta da se kvasac aktivira.
- Dodajte brašno, sol, maslinovo ulje, orahe i sjemenke te umijesite glatko tijesto.
- Pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže oko 1 sat.
- Tijesto premijesite, oblikujte kruh i stavite ga u namašćeni kalup.
- Ostavite još 30 minuta da se diže, a zatim pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 35-40 minuta.
- Ostavite da se malo ohladi prije rezanja i posluživanja.