Sastojci:
- 250 g tjestenine (penne ili tagliatelle)
- 300 g pilećih prsa
- 200 g šampinjona
- 2 češnja češnjaka
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 50 g parmezana
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
- Svježi peršin za dekoraciju
Priprema:
- Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju.
- Pileća prsa narežite na trakice i začinite solju i paprom.
- Na tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite piletinu dok ne postane zlatno smeđa. Dodajte nasjeckane šampinjone i pirjajte dok ne omekšaju.
- Dodajte sitno nasjeckani češnjak i kratko popržite. Zatim ulijte vrhnje za kuhanje i naribani parmezan te kuhajte dok se umak ne zgusne.
- Umiješajte ocijeđenu tjesteninu, dobro promiješajte i pospite svježim peršinom. Poslužite toplo.